Liquidarianizm – czym jest i czy warto go stosować?

Liquidarianizm to specyficzny model żywienia, który nie składa się z samych minusów, o ile jest traktowany jako bardzo krótka, tymczasowa interwencja. Ogromna ilość informacji na temat przeróżnych „diet cud” bardzo łatwo może wprowadzić w błąd. Często obiecują one ekspresowy spadek masy ciała, a w rzeczywistości są niebezpiecznymi dla zdrowia restrykcjami. Jeśli jednak spojrzymy na dietę płynną nie jako na styl życia, a krótki, np. 2-dniowy „odpoczynek” dla układu pokarmowego, jej ocena ulega zmianie.

Oto rzetelna analiza tego zjawiska, oddzielająca medyczne fakty od internetowych mitów.

Liquidarianizm – czym dokładnie jest?

Liquidarianizm (zwany też likwidarianizmem) to rodzaj diety, która swoją nazwę zawdzięcza angielskiemu słowu liquid, czyli płyn. Ma to ścisły związek z rygorystycznymi zasadami dotyczącymi dozwolonych pokarmów – każdy z nich musi mieć postać płynu lub ewentualnie papki (smoothie, zupy-kremy) stworzonej z owoców i warzyw. Na liście produktów w tej diecie nie znajdziecie stałych pokarmów, mięsa, tradycyjnego pieczywa ani słodyczy. Dopuszcza się jedynie blendowanie z warzywami i owocami niewielkiej ilości ziaren i zbóż.

Czy dieta płynna ma same minusy? (Zasada 1-2 dni)

Odpowiedź brzmi: nie, o ile nie stosujesz jej długoterminowo.

Jeśli traktujesz liquidarianizm wyłącznie jako bardzo krótką, 1- lub 2-dniową przerwę w standardowym odżywianiu, może to przynieść pewne korzyści dla w pełni zdrowego organizmu. Taki 48-godzinny, płynny jadłospis oparty na zupach-kremach i warzywno-owocowych koktajlach:

• Odciąża układ pokarmowy: Płyny i zblendowane pokarmy trawią się znacznie szybciej i łatwiej, co może przynieść ulgę po okresie przejedzenia.
• Świetnie nawadnia: Zwiększona podaż wody i płynnych posiłków doskonale wpływa na nawodnienie komórek i elastyczność skóry.
• Dostarcza „bomby” witaminowej: Koktajle to świetny sposób na przemycenie do diety dużej ilości surowych warzyw i owoców, których często brakuje w naszej codziennej rutynie.
• Pomaga wyeliminować przetworzoną żywność: Krótki detoks od cukru, soli i konserwantów to zawsze dobry krok dla zdrowia.

Warto jednak pamiętać, że ewentualny spadek wagi po 2 dniach takiej diety to głównie utrata wody i glikogenu z mięśni, a nie faktyczne spalenie tkanki tłuszczowej.

Dlaczego długotrwały liquidarianizm jest niebezpieczny?

Problemy zaczynają się, gdy ktoś próbuje uczynić z diety płynnej stały styl życia lub długoterminowy sposób na odchudzanie. Z medycznego punktu widzenia jest to dieta silnie eliminacyjna i ryzykowna.

Zalecenia specjalistów z dziedziny żywienia, oparte na licznych badaniach naukowych, mówią jasno:

• Brak urozmaicenia i niedobory: Codzienna dieta powinna dostarczać wszystkich składników, których potrzebuje Twój organizm. ]Ma być bogata w pełnowartościowe produkty spożywcze, takie jak pełnoziarniste produkty zbożowe, chudy nabiał, chude mięso, warzywa, owoce, tłuszcze roślinne. Jeśli dieta skupia się tylko na jednym składniku lub grupie składników, prowadzi to do niebezpiecznych niedoborów pokarmowych. Liquidarianizm drastycznie obcina podaż białka i zdrowych tłuszczów.
• Zaburzenia trawienia stałych pokarmów: Układ pokarmowy dorosłego człowieka potrzebuje mechanicznego trawienia (żucia) pokarmów stałych. Długotrwałe picie wyłącznie płynów może „rozleniwić” żołądek i jelita, prowadząc do problemów po powrocie do normalnego jedzenia.
• Złe tempo odchudzania: Zdrowa i dobrze zbilansowana dieta zapewnia spadek masy ciała o około 0,5-1 kg tygodniowo. Diety obiecujące dużo szybszy spadek masy ciała są bardzo restrykcyjne, grożą niedoborem składników odżywczych i trudno je długo stosować. Najczęściej kończą się efektem jo-jo, czyli powrotem do wyjściowej masy ciała.

Możliwe skutki uboczne przedłużającego się liquidarianizmu

Działania niepożądane w restrykcyjnej, długotrwałej diecie płynnej to m.in.:

• Zawroty i bóle głowy, zmęczenie i apatia (wynikające ze zbyt małej podaży kalorii).
• Problemy z higieną jamy ustnej: biały nalot na języku, nieprzyjemny zapach z ust i szybsze narastanie kamienia nazębnego. Wynika to z faktu, że pokarm stały naturalnie ściera osady z zębów, a płynny – nie.

Podsumowując: Dieta nie musi dla Ciebie oznaczać wyłącznie rezygnacji z ulubionych produktów. Jest ona przede wszystkim nauką właściwych wyborów żywieniowych i drogą do zmiany złych nawyków. 1- lub 2-dniowy „płynny weekend” oparty na warzywach to świetny sposób na odświeżenie organizmu, ale na dłuższą metę nasze ciało potrzebuje pełnowartościowego, stałego pożywienia, które po prostu trzeba pogryźć.